mousse de maracujá fitness é uma alternativa saudável para quem deseja uma sobremesa leve e nutritiva. Esta versão reduz a quantidade de calorias e açúcares, mantendo o sabor autêntico do maracujá, tornando-se ideal para quem busca uma alimentação balanceada.
Benefícios da Mousse de Maracujá Fitness
A escolha de ingredientes mais leves, como o iogurte natural desnatado no lugar do creme de leite e do leite condensado, ajuda a manter a cremosidade da mousse, ao mesmo tempo em que reduz o impacto calórico. O maracujá, rico em vitamina C e antioxidantes, contribui para a saúde geral e é uma excelente fonte de fibras.
Ingredientes Necessários para Mousse de Maracujá Fitness
Para preparar uma mousse de maracujá fitness, você vai precisar de:
- 4 maracujás frescos: escolha frutas maduras para melhor sabor.
- 2 xícaras de iogurte natural desnatado: substituindo o creme de leite.
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçantes naturais (como stevia ou xilitol): para adoçar sem açúcar refinado.
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor: para dar consistência.
- 1 xícara de água filtrada: para ajudar na mistura.
- Claras de ovo em neve (opcional): para uma textura mais leve.
Passo a Passo da Preparação para Mousse de Maracujá Fitness
- Preparando o Suco: Corte os maracujás ao meio, retire a polpa e bata no liquidificador com um pouco de água. Coe para separar as sementes.
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, misture o iogurte com o adoçante. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de iogurte e suco, mexendo bem.
- Aeração: Utilize um batedor elétrico para aerar a mistura, garantindo uma textura cremosa.
- Refrigeração: Distribua a mistura em taças ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
- Decoração: Antes de servir, decore com sementes de maracujá ou uma folha de hortelã.
Dicas e Variedades sobre o Mousse de Maracujá Fitness
Para inovar na receita, considere adicionar:
- Sementes de chia: para aumentar o teor de fibras e proteínas.
- Whey protein: para um aumento na ingestão de proteínas.
- Frutas frescas: como morangos ou kiwi, para complementar o sabor e adicionar nutrientes.
- Granola: para uma camada crocante.
Essas adaptações não apenas diversificam o sabor, mas também aumentam os benefícios nutricionais da sobremesa, permitindo que você desfrute de um doce saudável sem comprometer sua dieta.
| Componente | Quantidade por Porção (aprox. 150g) |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras Totais | 1 g |
| Gorduras Saturadas | 0.5 g |
| Fibra Alimentar | 3 g |
| Açúcares | 14 g |
| Sódio | 40 mg |
| Vitamina C | 15 mg (25% VD*) |
| Cálcio | 100 mg (10% VD*) |
| Ferro | 0.3 mg (2% VD*) |
*Valores Diários (VD) baseados em uma dieta de 2.000 kcal por dia. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
Observações:
- As informações nutricionais podem variar de acordo com os ingredientes exatos e as quantidades utilizadas.
- O uso de claras de ovo em neve pode alterar levemente os valores nutricionais, principalmente aumentando a quantidade de proteínas.
- A adição de sementes de chia ou whey protein também modificará o teor de proteínas e fibras.
Essa tabela oferece uma estimativa de como a mousse de maracujá fitness contribui para a dieta, focando em manter o equilíbrio entre sabor e saúde.
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